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記者楊雅民／專題報導

以「平價咖啡、蛋糕、麵包」專賣店在兩岸竄紅的85度C已通過證交所審議，預計年底前以Gourmet Master公司名稱（2723）返台第一上市，挾著去年合併稅後每股盈餘高達11.25元的高獲利光環，預料返台掛牌價將創台商返台掛牌新高。

85度C於2004年7月在永和開出第一家直營門市，11月即開放加盟，靠著加盟店快速複製的力量，2007年全台總店數衝破300家，年營業額並達27億元，首度追過統一星巴克（STARBUCKS），成為全台店數和營業額最高的咖啡連鎖店。

2007年12月85度C旋將戰力轉向中國市場，在上海開出第一家85度C，結果竟一炮而紅，帶動85度C年營業額在兩年內倍增，去年85度C合併營收達62.83億元、合併稅後淨利達7.58億元、稅後每股盈餘達11.25元。

在兩岸連鎖餐飲品牌中，獲利能力僅次於王品集團去年稅後每股盈餘12.5元；統一集團旗下統一星巴克和上海星巴克去年年營業額合計達66.1億元，雖然領先85度C，但稅後淨利合計為3.41億元，則落後85度C。

截至今年8月底為止，85度C在全球總店數已達472家，包括台灣325家（加盟店占284家）、中國直營店142家、美國1家、澳洲4家，預計今年全球總店數可望衝至500家，營收上看80億元。

85度C在中國市場快速崛起，引起私募基金青睞，匯豐銀行私募基金率先投資7億元，取得7%股權；中國味千拉麵也投資2億元，取得2%股權，讓85度C的口袋頓時深了許多，開店資金大增。

上個月，85度C再祭出大動作，在中國開設85度C二代店，跨入中國西式早餐市場，以現做早餐，包括現做三明治、卡拉雞漢堡等為訴求，目標要成為中國的「美而美」。

法人指出，85度C今年經過增資，資本額已從7億元增加至11.37億元，受到股本擴大影響，今年稅後每股盈餘恐怕難以保住10元關卡，預計將縮減至8-9元間。